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食品保质期岂能全由厂家说了算

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发表于 2016-11-8 18:49:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
民生观察
殷国安公务员
市民李先生是义利面包的忠实粉丝,不过近日他无意中发现,自己常买的果子面包保质期变长了。过去面包标注的保质期一般都是4~6天,现在却变成了8~12天。北京日报记者近日走访多家超市发现,多数品牌的面包保质期在4天至10天,一些“酵母面包”保质期更是长达45天。
食品保质期到底应该谁说了算?在各种面包的包装袋上,标注的产品标准号均是GB/T20981。但在国家标准委网站上,这份标准列出了多项规定,而对于保质期期限并没有提及。北京焙烤食品糖制品协会相关负责人表示,食品保质期多长,的确是厂家自己说了算,各企业根据产品保质实验的结果自行界定,通常实际保质期会比标注期更长一点。
这就让我们不放心了。我们购买食品,常常要看看保质期,如果距离过期时间尚早,就会决定购买。原以为,这个保质期是由政府权威部门经过科学程序计算的,当知道是由企业自己标注的,真有点五雷轰顶的感觉。
老实说,我们对企业自己标注保质期是不敢相信的。为了让自己的商品能够多卖一段时间,故意把保质期标注得长一点,几乎是逐利企业理所当然的选择。不是有些企业总会让自己的食品“早产”吗?延长保质期就是一个比“早产”更方便的办法。
政府为什么把标注保质期的权力下放给生产企业?这是因为,政府难以对千差万别的食品制定出一个保质期的期限。食品保质期的长短,首先与防腐剂的使用有关。其次是与食品的成分有关。三是与生产工艺和包装有关。让政府对不同原辅材料、不同工艺、不同包装生产的食品都制定出保质期,确实不易。
但是,商家的这个保质期一旦标注好,就成了我们购买的一个重要依据,想想都觉得可笑。我们作为购买依据的保质期却是商家随意标注的,而且可能随意扩大了若干倍。于是我们发现了一些奇事:一方面,一些食品还没有过保质期,却已经发生了霉变,这样的保质期岂不是骗人的?另一方面,一些商品早已过了保质期,却保持“鲜亮”的样子。例如那些“饼坚强”的月饼,最厉害的是生产日期为2003年9月2日的月饼,到了2011年9月2日依然没有霉变。这样的月饼岂不是能保质8年?是不是靠防腐剂创造的奇迹?
所以,对于食品的保质期,生产者标注是一本良心账,消费者购买是一本糊涂账,需要政府监管部门拿出一本标准账。监管部门应针对某种食品的基本原材料、基本生存工艺、普通包装和保管条件,出台一个可供参考的基本保质导意见,供各企业执行。如果企业标注的保质期与指导数差异过大,则要调查原因,并给予相应处罚。
所以,对于食品的保质期,生产者标注是一本良心账,消费者购买是一本糊涂账,需要政府监管部门拿出一本标准账。监管部门应针对某种食品的基本原材料、基本生存工艺、普通包装和保管条件,出台一个可供参考的基本保质导意见,供各企业执行。如果企业标注的保质期与指导数差异过大,则要调查原因,并给予相应处罚。(责任编辑:HN666)相关新闻02/1516:40相关推荐-->评论还可输入500字最热评论最新评论新闻精品推荐特色:热点:[][]推广热点热点每日要闻推荐社区精华推荐                                                                        精彩焦点图鉴排行榜【免责声明】本文仅代表作者本人观点,与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。


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发表于 2016-11-8 18:50:59 | 显示全部楼层
我也顶起出售广告位
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发表于 2016-12-2 01:55:04 来自手机 | 显示全部楼层
走自己的路,让别人打车去吧。
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发表于 2016-12-10 00:22:44 | 显示全部楼层
生我之前谁是我,生我之后我是谁?
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发表于 2016-12-25 12:58:05 | 显示全部楼层
<<食品保质期岂能全由厂家说了算>>呵呵。。。
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发表于 2017-1-5 05:22:23 | 显示全部楼层
佛曰,色即是空,空即是色!今晚,偶想空一下
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发表于 2017-1-23 19:20:43 来自手机 | 显示全部楼层
找不到恐龙,就用蜥蜴顶
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发表于 2017-2-10 20:48:35 | 显示全部楼层
哼!你不让我生活,我就不让你享受生活!!!
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发表于 2017-3-2 20:10:24 | 显示全部楼层
暴强大婶,即使你能把男人当狗使,但你敢把狗当男人使不?
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发表于 2017-3-22 10:25:46 | 显示全部楼层
ePNJnr纯粹路过,没任何兴趣,仅仅是看在老用户份上回复一下
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